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La fameuse histoire du jambon de Bayonne
Les couteaux
Un autre basque qui triomphe à Paris dans le monde de la restauration.

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La fameuse histoire du jambon de Bayonne

Jeudi 28 Août 2008

St Augustin

Jeudi 20 Mars 2008
Sachez si vous n'êtes pas de la région, que sa belle couleur orangée est due à l'utilisation du piment d'Espelette, autre production réputée du pays Basque.

Lundi 11 Février 2008
Les couteaux

Ajoutez une cuillère à café rase de piment d'Espelette, les dés de poivron, mélangez encore et servez de suite, bien chaud.

Vendredi 25 Janvier 2008
Un autre basque qui triomphe à Paris dans le monde de la restauration.

Rigolo Aizpitarte, il ya joué à défroquer son piment d'Espelette pour le faire coïter avec du Valrhona noir chocolat. Dessert piqué, début de renommée.